RSSM LOGO


Зоотехник

Зоотехник организует различные мероприятия для эффективной работы животноводческого комплекса (птицефабрика, свиноводческий комплекс, кроликоферма, звероферма и пр.). Областью профессиональной деятельности зоотехника являются: селекция и разведение животных с использованием методов генетики и биотехнологии, разработка рационов питания для всех видов животных, контроль за качеством и количеством производимой продукции в области животноводства, товароведение пушно-мехового сырья, выбор и внедрение высоких технологий производства экологически чистой продукции.

Зоинженер осуществляет селекционную работу по улучшению племенных и продуктивных качеств скота и птицы, выращиванию племенного молодняка. Также организует рациональное использование кормов, пастбищ и обеспечивает внедрение на фермах прогрессивных методов содержания, кормления и ухода за поголовьем.

В обязанности зоотехника входит контроль качества животноводческой продукции, изучение причин его ухудшения и обязательно добивается устранения этих причин. Зоотехник следит за сроками и графиками реализации животноводческой продукции, сортировкой и выбраковкой скота для реализации, определяет соответствие производимой продукции требованиям ГОСТов, участвует в аттестации качества продукции при продаже ее заготовителям.

Зоотехник, как правило, работает в коллективе из нескольких специалистов. Чаще всего представители данной профессии являются менеджерами в своей области деятельности (работают с людьми, налаживают контакты, заключают договора, работают непосредственно с животными и пр.). Как правило, это подвижная деятельность, связанная с общением с людьми.

Зоотехник достаточно самостоятелен в своей деятельности. Он может принимать собственные решения в рамках поставленных задач, проявлять разумную инициативу, но при этом должен четко руководствоваться правилами и нормами своей профессии.

Стоит помнить, что профессия зоотехника является одновременно и управленческой профессией, поэтому зоотехник может развиваться и в административном направлении, совершенствуя свои менеджерские навыки. Зоотехники могут специализироваться как в различных сферах сельского хозяйства, так и в научно-практической деятельности. Человек с профессией зоотехника может заниматься исследовательской деятельностью, писать кандидатские и докторские диссертации, прежде всего, в области селекции, кормления и содержания животных. Также человек, владеющий данной профессией, может осваивать смежные специализации: биолог, кинолог, агроном, биотехнолог и т. п. Профессия «зооинженер (зоотехник)» может предполагать предпринимательский путь развития карьеры. Например, человек может открыть свое фермерское хозяйство.


Требования к знаниям и умениям специалиста


Для успешного освоения профессией зоотехника необходимы базовые знания по природоведению, биологии, зоологии, химии и т.п. 

Квалифицированный зоотехник должен знать: технологию сельскохозяйственного производства и передовой сельскохозяйственный опыт; методы проведения научных исследований в области зоотехнии; технологию кормления и содержания животных, биологические особенности животных; основы экономики, организации производства, труда и управления, системы оплаты труда, материального и морального стимулирования, методы нормирования труда и т.п. 

Квалифицированный зоотехник должен уметь: производить работы по организации животноводческого производства; осуществлять комплексную оценку животных; организовать и планировать работу по производству, транспортировке, хранению и переработке продукции; готовить научную документацию и отчеты и т. п.


Базовое образование

Базовые знания по профессии зоотехника можно получить в учреждениях среднего профессионального и высшего профессионального образования. Однако работодатели больше предпочитают специалистов с наличием диплома о высшем профессиональном образовании.


истории:


Животноводы — люди надежные!


Животноводческий комплекс ЗАО «Любань», расположенный в деревне Бородулино, это высокотехнологичное современное производство. Поголовье скота почти в три тысячи единиц обслуживает сравнительно молодой коллектив из тридцати человек.

Зоотехник-селекционер Екатерина Николаева, несмотря на возраст, уже кандидат биологических наук, и это не предел её мечтаний. В дальнейшем Екатерина планирует защитить и докторскою диссертацию, это поможет ей решать вопросы развития животноводства в стране и на её предприятии в частности, уже на самом высоком уровне.

Сельские профессии никогда не пользовались спросом у молодёжи. За многие годы слово доярка, стало чуть ли ни нарицательным. По словам Екатерины, это общественное мнение, давно устарело, и развеять миф о несостоятельности и неактуальности профессии животновода вполне возможно.

Зоотехник считает, что средства массовой информации, в частности телевидение могли бы восстановить справедливость за короткие сроки. Однако, для этого нужны средства и специалисты, всесторонне освещающие работу сельского хозяйства. По всей вероятности у государства есть сейчас более важные задачи, чем поднимать престиж работы на селе. 

А между тем в «Любань» приехали молодые юноши и девушки со всех концов страны: Тамбовской, Архангельской, Псковской, Астраханской и других областей. Никто из них не жалеет, что приехал на Любанскую землю. В хозяйстве, на смену ушедшим, складываются новые династии. Достаточно сказать, что в нынешнем году на комплексе отметили пять знаменательных событий, сыграли пять свадеб. При чём, молодые выбрали себе пары в родном хозяйстве, это зоотехники, строители, бригадиры, мастера машинного доения.

Что греха таить, сюда ребята ехали от безысходности. Потому что из их малой Родины жизнь стремительно утекает. Вслед за деревнями гибнут малые города. В Любани они увидели распаханные поля, современную сельскохозяйственную технику, ферму, похожую, скорее на дворец для коров, чем на привычные скотные дворы.

Заведующая фермой Татьяна Федосеева вспоминает:

- Когда, срочно переводили поголовье с фермы Липки сюда на комплекс, волновались все. Ведь и система абсолютно новая и условия содержания коров. Коллектив задерживался на работе, больше положенного времени. Можно сказать сутками со своими коровами жили. И никто не возмущался. Никто не сказал: - Рабочее время закончено, я пошла домой.

Дружный слаженный коллектив профессионалов, где старшее поколение передаёт опыт молодым, это основа и гордость производства, в этом уверена зоотехник своего хозяйства Екатерина Николаева. Однако, по её мнению, молодые кадры, которые приходят из колледжей и вузов имеют слабую теоретическую и практическую подготовку, а чаще даже не имеют представления о современных технологиях, используемых в животноводстве. Виной всему, отсталая учебно-производственная база по подготовке учащихся, да и теоретические знания выпускников, скорее, из области истории сельского хозяйства. Поэтому начинающих специалистов приходится готовить с нуля.

Главный зоотехник комплекса, заместитель директора по животноводству Александр Егоров проходил обучение за рубежом. Но, далеко не каждое хозяйство готово отправлять своих специалистов за границу. Есть опасность, что получив багаж определённых знаний они, попросту сбегут из хозяйства, желая получить более оплачиваемое и выгодное место. 

Любовь Александровна Калиничева работает лаборантом более тридцати лет. В её работе за это время многое изменилось к лучшему.

-Теперь мы можем проверить качество молока по всем стандартам прямо на месте, для этого есть все необходимые препараты и технологии. Ответственно могу сказать, что наше молоко отличного качества, и оно идёт на изготовление продуктов детского питания. Я и сама люблю пить наше молоко, это и вкусно и полезно.

Любовь Александровна объяснила мне, что раньше, молоко двигалось по молокопроводу с каждого двора и охлаждалось в холодильных установках, на это требовалось немало времени. Теперь молоко охлаждается за несколько секунд после поступления из вымени коровы. Доильный цех расположен рядом с молочным блоком, и современные установки позволяют охладить молоко мгновенно. Это сохраняет все полезные свойства и качество молока. Правда Любовь Александровна посетовала, что зачастую, люди верят слухам, предпочитая качественному молоку молочный продукт из пачки. Сейчас молочница передаёт опыт своей помощнице Алёне Коротун. Девушка заканчивает экономический факультет, правда не сельскохозяйственного института. Возможно, в юной головке уже зародились сомнения по поводу красивой и успешной городской жизни. И может быть Алёна захочет остаться в хозяйстве, где её приняли, как родную, где отношение к человеку, как к личности, ставиться на первое место. Во всяком случае, при желании, Алёна имеет неплохие перспективы для карьерного роста. Тем более, что руководство АОЗТ «Любань» не оставляет без внимания и вопросы обеспечения жильём молодых специалистов.

Зоотехник-селекционер признаётся, что отсутствие планомерной работы и чёткой государственной линии по развитию агропромышленного комплекса мешают использованию потенциала хозяйства и даже те программы, которые существуют, действую не достаточно эффективно. Хотя справедливости ради надо сказать, что комитет по агропромышленному комплексу Ленинградской области проводит большую работу в области развития животноводства, используя существующие возможности Законодательной базы.

Общаясь с Екатериной, сразу понимаешь, что это человек, который душой болеет за своё дело.

- В сельском хозяйстве не может быть людей случайных, - говорит животновод,- они быстро отсеиваются и уходят, остаются настоящие, стойкие, искренние, надёжные.


Ирина Никифорова, фото Германа Степанова, 

газета «Моя Любань»